泊まれるレストラン 波太オルビス【公式】

「外房つりきんめ鯛」は千葉ブランド水産物に認定されているもので、11～6月に水深300～600ｍの勝浦沖の漁場において釣り漁業で獲り、漁獲直後から出荷されるまで高度な品質管理を行った700ｇ以上の大きなキンメダイのことを指します。

身全体に上品で旨味がある脂が乗っているので、丸々１尾全てを食べることができる煮付けが最高です。