自家製手造り醤油/瓶詰め作業/生醤油/火入れ醤油/モロミ/次は4月にもう一度醤油搾り/今年は２回やります/オーベルジュ/千葉/鴨川/料理の美味しい宿 2026年02月14日 カテゴリー： 食材 2月8日に搾った手造り醤油を少し寝かせて瓶詰め作業をしました。一樽で一升瓶約33本分の醤油が出来上がりました。 一年分の醤油を瓶詰めして冷蔵庫と床下の冷暗のに保存しました。 自家製手造り醤油ベースの14種類で作るシェフ👨🍳手造りドレッシングは好評販売中です。 生醤油は今だけですー！！（今年は4月にもう一度搾りますが）爽やかな生醤油で食べるお造りと握り寿司は絶品です🍣🍣 モロミはご自由にお持ち帰りくださいませ❣️ Share this:
