鮟鱇/大将/一刺入魂/吊るし切り/オーベルジュ/千葉/鴨川 2025年03月19日 カテゴリー： 料理 食材 女将が子供の頃は冬場にあちこちの魚屋さんで観られた鮟鱇の吊るし切り！ 鮟鱇とまんぼうがいやーってほど毎日のお菜だったあの頃〜ふわふわの白身のしか食べれなかった！ 今やコラーゲンのプリプリ部位をなぜ食べなかったのか？と思うわけです。 幼い頃は雑魚だと思っていた魚が高級魚に変わり手の届かない所へ！ さあ〜この鮟鱇！明日からお客様へどんな形でご提供しますか！？ 大将一刺入魂❣️ あん肝もごっつありまっせ！笑 Share this:
