地貝 とこぶし 2024年05月24日 カテゴリー： 食材 形は鮑にソックリですが別物の貝〜とこぶし 地元ではゆっくり数時間かけて柔らかく煮て食べる習慣があります。 オルビスでは自家製手造り一年熟成もので煮ます。隠し味はコーラ！！ コーラを入れる訳は隠し味！と言うより貝を柔らかくするためのものとなります。 初夏の味〜大将の愛情も込めてお作りしております❣️ Share this:
