幻の鰹 わたなべ 2024年05月10日 カテゴリー： 料理 鰹の中で最高級とされる わたなべ 関東ではスマカツオ、九州ではヤイトカツオと呼ばれているそうで千葉県での呼び方がなぜかワタナベ！ なぜ ワタナベと呼ぶのか？渡辺家の家紋を調べて見たら３つの丸の下に一！！由来はこれに違いないと思うようなワタナベのカマ下あたりの黒い３つの点！ このワタナベさんが美味なんです！今日のお客様はラッキーです。 大将が腕を振るいます❣️ 他にはコウイカ、方々、黒ムツ、アジが今入荷しました。 Share this:
